Querido “viajante” e amigo,
É com um enorme prazer que te apresentamos mais um projecto da Daniela Ricardo e da Zen family. Depois de algumas viagens pelo mundo ao longo deste últimos 20 anos onde inspiramos e fomos inspirados, resolvemos desta vez viajar, na nossa hippie chic zeninha van, como nómadas pelo nosso querido Portugal e simultaneamente divulgar locais mágicos em Portugal e divulgar uma alimentação consciente e natural, com o intuito de estimular novos hábitos alimentares e com isso promover uma vida mais plena e saudável. Assim surgiu “Cozinhar com Amor” por Portugal de lés a lés. Uma chef de cozinha alimentação consciente e natural e um viajante em casa de famílias a cozinhar com amor. O nosso Ser possui vários corpos: o físico, o emocional, o espiritual e o mental. Todos eles devem ser nutridos e cuidados para que vibremos em pleno.
No ano 2017 durante 1 mês viajamos pela Europa sobre rodas, na nossa Zeninha (a nossa Van transformada), mostrando que é possível fazer uma alimentação 100% Biológica mesmo em viagem. Esta viagem foi um marco e um grande sucesso na divulgação de um estilo de vida saudável. Percorremos 14 Países e em todos eles conseguimos cumprir o objetivo. Nesta viagem optamos por cozinhar maioritariamente na nossa Zeninha. Agora, em Portugal, de 1 a 12 de Junho 2018, ofereceremos um Jantar por dia, em casa das famílias já seleccionadas, entre outras actividades.
A Chef Daniela Ricardo (autora dos livros “Cozinhar com Amor” e “Viagens da comida Saudável”), irá confeccionar um jantar surpresa, com todos os preceitos de uma alimentação consciente e natural, tendo por base maioritariamente as receitas do seu último livro “Cozinhar com Amor”. O viajante Luís Baião, da Zen family, que participa e colabora ativamente com a Daniela será o seu ajudante e orientará estas viagens por Portugal. Além de degustarem novos sabores, estas famílias aprenderão novos conceitos de uma alimentação saudável e partilharão histórias, muitas delas de experiências de uma vida saudável em casa e fora dela.
Todos os dias será feita uma reportagem nos nossos meios de comunicação.
Zonas selecionadas para este projecto são: Lisboa, Porto, Braga (Minho), Gerês (Minho), Mirandela (Trás-os-Montes), São João da Pesqueira (Douro), Viseu (Beira-Alta), Fundão (Beira-Baixa), Estremoz (Alentejo), Parque Natural do Vale do Guadiana (Alentejo), Lagos (Algarve), Costa Vicentina, Cataxo (Ribatejo), Sintra e Lisboa.
O objectivo dos locais escolhidos é levar a informação a um pouco do nosso País e mostrar que é sempre possível, independentemente do local onde estejamos fazer uma alimentação consciente e natural.
Como tudo o que fazemos conta, as loiças utilizadas neste projecto serão orgânicas e handmade com o carimbo aBiofamily by BarruPottery, os alimentos serão 100% biológicos, preferencialmente locais e sazonais. Os produtos de higiene que vamos utilizar em viagem, para nossa higiene pessoal, na nossa Zeninha são orgânicos/ecológicos aconselhados pela Organii Bio, porque a nossa pele também “come”, tudo o que nela colocamos é absorvido ao fim de alguns segundos. A água para beber e cozinhar será alcalina ionizada e antioxidante, powered pelo magnífico filtro da Chanson.
Este será um evento com a Daniela Ricardo e a Zen Family (Luís Baião) em movimento, por Portugal de lés a lés.
Fica atento porque muitas novas surpresas surgirão.